songqiaozhuangyuan
2013
把控品质·只为每一杯的纯粹
松桥庄园集农庄、酒庄于一体。松乔农庄成立于2013年、松乔酒庄成立于2022年,位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和硕县塔哈其镇,是古代西域三十六国的危须国所在地。2022年,松乔农庄被授予“巴州酿酒葡萄种植示范基地”。
深耕厚植 匠心酿造
追求极致 隽永绵长
乔松来源
松乔之名源于成语“松乔之寿”,意指像仙人那样长寿。
神话传说中的上古仙人赤松子,是前承炎黄,后启尧舜,奠定华夏万世基业的中华帝师。相传为神农时雨师,能入火不焚,随风雨而上下。他还能跳入火中去焚烧自己而无任何损害。
到了高辛氏统治时期,他又出来担当雨师布雨。赤松子现在仍是天上管布雨的神仙。古代神话人物、道教崇奉的神仙王子乔,乃周灵王的太子、王氏始祖,自幼聪明而有胆识。
周灵王二十二年,子乔游于伊水和洛水,遇到道士浮丘公,随上嵩山修道成仙,世人时常将其与赤松子并列为仙人。
松乔庄园蕴含有健康长寿的美好期望,无论是庄园的各色作物还是系列产品都承载着这一美好期望,无论是庄园的经营者还是系列产品的消费者,都将尊享蕴含美好期望的人生境界。
庄园介绍
核心价值观
我们坚持“小而精”的定位,严格控制种植规模、控制葡萄亩产量,酿造过程紧盯标准、很抠细节,全过程、全方位秉持“深耕厚植,匠心酿造,追求极致,隽永绵长”核心价值观。
松乔庄园包括松乔农庄和松乔酒庄两个相对独立的主体。
松乔庄园包括松乔农庄和松乔酒庄两个相对独立的主体。2010年前后,当地人民政府经过深入调研、充分论证、获得批准后,组织开发建设了河北新村万亩酿酒葡萄种植基地。在此背景下,我们响应号召,积极参与,于2013年成立和硕县永祥农民葡萄种植专业合作社(松乔农庄),先后分三批从农户手中流转葡萄地共900亩,并坚持种植至今。目前,松乔农庄种植有赤霞珠、雷司令、马瑟兰等5个品种的酿酒葡萄,年产量约500吨。
2020年启动松乔酒庄前期工作,2021年4月动工,当年10月主体完工并试生产。酒庄建筑面积2500平,年生产能力300吨,主要采用低温平直发酵技术思路,发酵车间采用半地下设计,储酒设施全部置于地下,无论是罐储区、桶储区还是瓶储区均符合酒窖式设计要求,既节约能源又可最大限度减少温变对品质的影响。
酒庄平面布局分为生产、办公、生活和休闲娱乐四个区,绿树环绕、虫鹊和鸣,置身其中,心旷神怡。
松乔庄园所在的焉耆盆地,属于南天山的山间盆地,四面环山,中间有湖(博斯腾湖),海拔在1100m-1300m之间,地处北纬43度,与世界著名的葡萄酒生产地(波尔多)纬度相近,是新疆四大葡萄产区之一。近年来,当地政府以打造国内一流、世界知名高端酿酒葡萄产区为目标,立足区位、气候、资源、政策和产业优势,把加快发展以酿酒葡萄为主的特色林果业作为支柱产业和突破口,全力发展酿酒葡萄产业。本产区在被誉为“葡萄酒圣经”的《葡萄酒评论》杂志举办的“RVF中国优秀葡萄酒2016年度大奖”评选中荣获“最具潜力产区”称号。
环境特点
松乔庄园位于焉耆盆地核心区域,背靠南天山主脉,直线距离仅5km,面朝博斯腾湖(中国最大的内陆淡水湖)直线距离约10km。在自然力量作用下,湖中水汽升腾,与半山中的冷空气相遇,常常将葡萄园置于云遮雾罩之中,局部形成了典型的山湖效应,尽享葡萄酒生产先天优势。由于距南天山很近,新疆昼夜温差大的特性在这里尤为突出,夏末秋初昼夜温差可以达到25度,此时正是葡萄接近成熟的时节,为葡萄达到最佳糖酸比提供了极为有利的条件,从而为酿制高端葡萄酒奠定了基础。经过知名红酒专家分析比较,庄园所在的小区块具有独特的风土,在产区也是独树一帜的存在。
原生优势
庄园所属地块是标准的处女地,在2012年开垦建园之前是戈壁荒滩,千百年来从未耕种过,虽然贫瘠,却富含大自然的原生养分,相较于历史悠久、闻名于世的葡萄庄园,这里的葡萄反倒具有更加浓厚的天然属性。由于土地资源充足,在葡萄种植间距方面具有发挥空间,一律采取单排种植,行距达到4m、株距达到0.6m,便于葡萄充分吸收阳光,同时通风条件好,完全杜绝了病虫害,从而得以实现零农药。由于周边没有种植其他经济作物,确保了庄园不受周边环境的干扰,从而保持大气纯净,更无工业污染。
质量控制
肥水管理:恪守深耕厚植核心价值观,全程绿色,不使用一粒化肥;严格控制农家肥,周边农户养殖肥一律不用,深入80km以外的天山深处收集转运天然牧场的牧家肥,杜绝养殖过程中的添加剂进入种植体系;看重野生牧草的顽强生命力(生长条件极为苛刻),期望通过生物链将自然中的强生基因引入葡萄生态系统,从而植入酒品之中;浇灌葡萄使用地下150m的深井水,清澈纯净。
产量控制:松乔酒庄使用的每一粒葡萄均为松乔农庄自产,不但对肥水的质量严格控制,对肥水的用量也要精准分析、定量供给,避免疯长、快长;每年春天花费大量人力疏花疏果,尽早剔除弱果、劣果,每亩单产一般控制在400kg以内,少生优生的理念贯穿其中。
匠心酿造:科学指导,酒庄长期与中国农业大学、西北农林科技大学保持合作,葡萄种植与葡萄酒酿造全程均获教授指导;名师驻厂,酿酒师骆玉海经验丰富、专业突出,先后获得国家一级酿酒师、国家二级品酒师、英国WSET二级品酒师、2019中国葡萄酒市场年度十大杰出酿酒师等资质证;过程控制,严格筛选优质酵母,整个过程全部按标准上限管控,全力将大师水平发挥到极致;环境一流,发酵和储藏设施设备全部置于地下,除了工艺需要的情况,全程基本保持恒温状态,为出产高端葡萄酒提供良好条件。
庄园愿景
坚持和传承核心价值观,突出“精品”二字。农庄方面充分发挥庄园地块的独特优势,深入挖掘赤霞珠这一主打品种的极端价值;酒庄方面
坚持纵深发展,追求极致,矢志探索中国红酒精品之路。